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2015年4月24日 (金)

さわら漁解禁で~す!!

いよいよ 春を告げる魚 鰆漁解禁で~す!!

今日は 鳥飼漁港で、新聞社やメディアに「生のさわら」のお披露目と試食会がありましたhappy01

鳥飼漁港に 加盟店18店舗(加盟店20店舗のうち)の「淡路生サワラ丼」が集結し、洲本市長や、クィーン淡路さんも来てくださって花を添え、華々しく、誇らしげに、、、

そして ピンクが基調のキッチンカーも披露されたのでした。。。

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Photo

記者さんや、近隣の方々がサワラの周りに一杯です!!


Photo_2

これは 加盟店の「生サワラ丼」を並べたものです!!


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獲れたて生のサワラのお造りで~す!! 身は透明で 少しカンパチのようなコリコリ感もありますfish


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「たたきの漬け」です!!


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さわらの子も美味しく炊いて 提供です!!


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竹内洲本市長と漁業組合長とクィーン淡路さんが、キッチンカーの前で・・・


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威勢よく宣誓する漁協青年部の方ですupup

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これは 当店の「淡路生サワラ丼」

①お造りで ②丼で ③お茶漬けで と3度楽しめます!!


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たたきとヅケが 5枚づつ入って、ボリューム、味ともに 納得の「淡路生サワラ丼」ですfull


Img_4061

さぁ~ これからは 「淡路生サワラ丼」で キッマリィ~passgood

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食・レシピ」カテゴリの記事

コメント

はじめて拝見しました。淡路島の魅力がとてもよく分かるすばらしい内容を興味深く拝見しました。これからもときどき立ち寄らせていただきます。
さわらのお造りの色と艶、すばらしいですね。本当に驚きました。

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